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擦亮“嘉兴粽子”的金字招牌

上载日期:2019-04-13 浏览次数:

  这个醒提得实及时。正在市场经济的今天,一个地区性的品牌产物,承载的功能并非纯真的产物那么简单,例如说,提到火腿,人们会联想到金华;提到风筝,人们会想起山东。所以良多时候,地区性的品牌产物还承担着城市手刺的功能,说得雅一点,这些特产良多时候还承载着一方区域的文化。嘉兴和粽子就是如许一种关系,嘉兴是见义勇为的粽子文化风尚渊薮地之一,说起嘉兴,人们天然联想到粽子,而说到粽子,人们也会想到嘉兴。

  端午之际的提示,不是说嘉兴的粽子现正在就有质量问题了,也不是但愿嘉兴的粽子触霉头,而是但愿嘉兴的粽子企业能抱起团来,做出高质量的粽子,让“嘉兴粽子”的金字招牌永久闪亮。

  地区性产物集聚起品牌效应后,必然带来出产企业的增加,企业的博弈又会带来市场的驳杂,倘不严加规范,就会呈现劣币良币的现象,从而导致产质量量的下滑,这种逻辑下的故事时常发生,不足为奇。而做为嘉兴的粽子,又该如何系紧质量平安绳呢?除了本能机能部分的监管外,行业的自律轻忽不得。嘉兴的粽子,有这种品牌和那种品牌,但“嘉兴粽子”这四个字做为一个全体,明显是一个地区性的品牌,正在市场上企业之间是合作的关系,更应是合做的关系,嘉兴粽子的平安质量、质量得靠企业配合。所以,粽子出产企业很是有需要通过成立行业协会实现整个行业的自律,制定出粽子出产和质量等相关行业尺度,加强各个企业之间的彼此监视。

  城市和产物的这种绑定,会让相互活泼,相得益彰,但若是产质量量呈现问题,城市也会蒙受危机。就说前不久的事儿吧,东阿县的很多企业,利用的阿胶成品竟是皮革加工过程中割下来的烧毁下脚料,有的还稠浊了牛皮等其他皮料,此事被后,东阿的阿胶产物畅销,东阿县抽象也大打扣头。所以,嘉兴的粽子出产企业一荣俱荣,一损俱损,还实不是骇人听闻,值得企业深思。

  端午将至,粽子飘喷鼻。前天,市质监局召集粽子出产企业召开现场会,落实企业从体义务,出力强调不克不及放松食物质量平安办理,嘉兴的粽子出产企业,无论规模大小,都有配合好处,一荣俱荣,一损俱损。粽子越是正在旺季热销时辰,越要系紧质量平安绳。

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